8 (966) 300-33-55

онлайн заказы

8 (966) 300-33-55

онлайн заказы

Банановое мороженое

1. В кастрюлю с толстым дном влить сливки, добавить стручок ванили и подогреть (ни в коем случае не кипятить).
2. Взбить желтки с сахарной пудрой до светлой и однородной консистенции.
3. Перемешать теплые (не горячие!) сливки с желтками. На очень слабом огне довести массу до кипения (но не кипятить!), постоянно помешивая деревянной лопаткой. Как только масса загустеет, снять с огня.
4. Дать смеси остыть и перемешать ее с толчеными бананами. Вылить в пластиковый контейнер, охладить и поставить в морозилку минимум на 4 часа. Перемешивать мороженое каждый час деревянной ложкой, чтобы оно получилось однородным.

Вместо толченых бананов вы можете использовать кленовый сироп с мелко порезанными грецкими орехами, персиковое пюре или немного клубничного варенья.

Приятного аппетита!

6 ч.
4
Банановое мороженое
Вам понадобятся:
Банан 3 шт. , Сахарная пудра 1 ст. , Желтки 7 шт. , Сливки 34% OkMilk 1 л. Ванильная палочка 1 шт.