23.01.2018
Какая тайна кроется за названиями сыров?
Дорогие друзья, на самом деле, никакой тайны нет, ведь большая часть названий сыров – это названия мест, где они создаются.
Для россиян неудивительны названия Угличский, Костромской, Алтайский и т.п. Соответственно, делаем вывод, что Пармезан родом из Пармы – провинции Италии, Рокфор – из деревни Рокфор, а Маасдам получил свое название в честь маленького городка Маасдам в Нидерландах.
Так сколько же на свете видов и сортов сыра?
Многие считают, что около 2000 сортов и 500 видов!
В Великобритании – более 700, во Франции – 550, в Италии – 400, в России же – не более 100.
Интересный факт: больше всего сыра производится в США, а съедается в Греции.